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7 post con ricette

Il caffè in forchetta

Il caffè in forchetta

Il caffè in forchetta E' un dolce molto antico che veniva gustato a fine pranzo dai vecchi contadini toscani. Oggi in qualche ristorante è tornato di moda , servito in bicchiere ( quelli che in Toscana sevono anche per il caffè al bar) e spesso accompagnato...

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Come ti cucino la cima di rapa

Come ti cucino la cima di rapa

La cima di rapa è un ortaggio tipicamente italiano, sebbene venga introdotto in Italia dagli emigranti provenienti dagli Stati Uniti e dalla Australia. La maggior parte delle coltivazioni si trovano nel Lazio, Puglia e Campania. Le parti della rapa che...

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Sogliole al vino

Sogliole al vino

La sua carne è molto apprezzata in cucina: di sapore molto delicato, non ha un gusto molto deciso né particolare, il che consente di adoperarla per diverse preparazioni. Ingredienti per 4 persone: 4 sogliole da 150 grammi, 2 uova intere, pangrattato,...

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