Un dolce dedicato a chi adora il cioccolato

Un dolce dedicato a chi adora il cioccolato                         da Julie

Chi è che non si ritova in casa del pane raffermo di cui non sa che farsene e al tempo stesso trova disdicevole buttarlo via?

Ecco una ricetta per utilizzarlo nel migliori dei modi e al tempo stesso con l'aggiunta di un ingrediente che lo renderà molto piacevole al palato.

Ingredienti per 4 persone:

7 pagnottelle morbide rotonde e un pò raffermo

1 litro dilatte

100 g di canditi misti (a dadini)

rhum

5-6 cucchiai di zucchero,

2 quadretti di cioccolato amaro

un uovo

burro

2-3 cucchiai di farina.

Si Spezzettano i panini, si mettono in una terrina e si lasciano coperti per mezz'ora nel latte, fino a renderli morbidi.

Quindi si strizzano e si spappolano con una forchetta oppure si passano al setaccio.

Dopodiché si raccoglie il composto in una terrina, si uniscono lo zucchero, una spruzzata di rhum, i canditi misti, l'uovo, la farina e il cioccolato fondente, precedentemente sciolto sul fuoco a bagnomaria con un pochino di acqua. Si mescola tutto per rendere il composto omogeneo.

Poi si procede, imburrando uno stampo rotondo, tipo per ciambella e si rovescia il preparato, livellando con cura.

Si cuoce in forno già caldo a 180° per circa 1 ora e 15 minuti.

Si toglie dal forno, si aspetta che si raffreddi nello stampo, anche se il profumino invitante 

 spingerà ad assaggiarlo prima... attendere...e sformare!