prodotti alimentari

Innanzitutto bisogna suddividere la frutta a seconda della consistenza e della natura; esiste così la frutta carnosa da polpa, la frutta secca o a guscio. La frutta a polpa è distinta a sua volta in rapporto al contenuto di sostanze nutritive in: Acquosa,...

di Julie Il caviale si ottiene dalle uova di femmina dello storione ed è una specialità russa più conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Lo storione è un pesce ormai anche di allevamento ma la bontà degli esemplari pescati nel Mar Caspio e alla foce...

Ricercando la cucina perduta...con Proust Così scriveva e si confessava Marcel Proust in un suo diario: "che piacere rimanere solo e cucinare soltanto per me". Per un uomo infatti, che adorava declamare è strano pensare che la letteratura non fosse la...

L'origine del nome "colazione" La colazione è il primo pasto della giornata che viene consumato appena alzati. Tuttavia, sul significato si è fatta un po' di confusione a tal punto che oggi è comune definire "colazione" il pranzo: spesso ci sentiamo dire...

I 5 sensi per degustare il cioccolato I Maestri Chocolatiers Lindt hanno continuato negli anni a impegnarsi nel perfezionamento del cioccolato pregiato, a partire dal 1845. Inoltre, loro hanno elaborato un metodo di degustazione che chiamano i"5 sensi"....

Il Fascino Del Cacao di Julie La foto tratta da quantestorie - Flickr Dimmi che cioccolato mangi e ti dirò chi sei... Che cioccolato ti piace? Scegli i cioccolatini nudi o quelli incartati? Al latte o fondenti? E quanto ai ripieni, li preferisci duri...

Il cash & carry letteralmente significa "paga e porta via". Si tratta infatti, di una forma distributiva di vendita all'ingrosso di alimentari o di altro genere, rivolta alle piccole imprese o agli artigiani in possesso di partita I.V.A. Questo tipo di...

Le mele Golden Delicious rappresentano un tipo di mela particolarmente gradevole al palato, esteticamente bella e con la caratteristica di conservarsi a lungo. ll colore della mela „Golden“ vanno dal giallo-verde al giallo dorato e i frutti provenienti...

Il consumo di latte di capra da parte dell'uomo è antico quanto è antica la mungitura. Questo latte ha un caratteristico sapore agrodolce ed è soggetto a maggiori variazioni rispetto al latte di mucca. Queste variabili che ne modificano il sapore sono...